กรวาลของไวน์ประกอบด้วยสองอาณาจักร: โลกเก่าและโลกใหม่ ซึ่งแต่ละอาณาจักรอยู่ภายใต้หลักเกณฑ์ของตนเองที่กำหนดพารามิเตอร์ ซึ่งในทางกลับกันก็กำหนดความคาดหวังของผู้บริโภค คนส่วนใหญ่จะไม่ตำหนิชีราซชาวออสซี่เพราะตัวใหญ่และเบียดเสียด น้อยคนนักที่จะปฏิเสธหนุ่มบอร์กโดซ์ที่ดื่มไม่เก่งในตอนนี้เนื่องจากต้องถูกขังไว้ในห้องใต้ดินผู้ผลิตไวน์ชั้นนำในโลกเก่าและโลกใหม่เชื่อมโยงกันด้วยเป้าหมายร่วมกัน นั่นคือการแสวงหาดินแดนหรือในคำที่ง่ายที่สุด ความรู้สึกของสถานที่จากไวน์ ไม่
ว่าจะเป็นไร่องุ่นหรือภูมิภาค Terroir
ไม่สามารถพิสูจน์ได้ง่าย แต่สามารถรู้สึกได้ ตัวอย่างเช่น Shirazes ของออสซี่จำนวนมากมีกลิ่นยูคาลิปตัสเนื่องจากต้นยูคาลิปตัสปลูกใกล้กับไร่องุ่นในออสเตรเลียจนกระทั่งเมื่อเร็วๆ นี้ สิ่งก่อสร้างด้านบนนี้โดยพื้นฐานแล้วก็คือโลกของไวน์อย่างที่เรารู้จัก ซึ่งเป็นระบบประเพณี ขอบเขต และความเชื่อที่ไม่เปลี่ยนรูป
Penfolds ผู้ผลิตไวน์ชั้นนำของออสเตรเลียได้ตัดสินใจที่จะพลิกมันกลับหัว ได้เปิดตัว Penfolds II ซึ่งเป็นไวน์แดงที่ผสมผสานระหว่าง Cabernet Sauvignon และ Merlot จาก Bordeaux ของฝรั่งเศส และ Shiraz จาก Barossa Valley ของออสเตรเลียใต้ เป็นครั้งแรกของโลกตามชื่อเลขโรมัน Penfolds II คือการผสมผสานระหว่างโลกใหม่และโลกเก่า การรวมตัวกันของซีกโลกเหนือและซีกโลกใต้ ซึ่งพรมแดนและความรู้สึกเคร่งครัดเกี่ยวกับดินแดนใดๆ ถูกลบล้างด้วยการแต่งงานของแทนนินและผลไม้สีเข้มจากทวีปต่างๆ มันไม่ใช่ภาษาฝรั่งเศสหรือออสเตรเลีย Peter Gago
หัวหน้าผู้ผลิตไวน์ของ Penfolds เรียกมันว่า “ไวน์ของโลก”
Penfolds II ความพยายามร่วมกันระหว่าง Penfolds และ Bordeaux’s Dourthe (ภาพ: เพนโฟลด์ส)
หาก Penfolds II มีต้นแบบ มันจะเป็น Penfolds Bin 149 ซึ่งเป็น Cabernet Sauvignon จาก Napa Valley ของแคลิฟอร์เนียที่มี Cabernet Sauvignon จากออสเตรเลียใต้เพียง 14.9 เปอร์เซ็นต์ แม้ว่าจะเป็นความร่วมมือระหว่าง New World-meets-New World แต่ก็ยังคงมีคุณสมบัติเป็น “ไวน์อเมริกัน” เนื่องจากกฎหมายไวน์ของสหรัฐฯ กำหนดให้องุ่น 75 เปอร์เซ็นต์ที่มาจากประเทศของตนต้องได้รับการยอมรับเช่นนี้
Penfolds II นั้นกล้าหาญกว่าในขอบเขตและการดำเนินการ
เมื่อเดือนที่แล้ว สื่อต่างประเทศกลุ่มหนึ่งซึ่งรวมถึง CNA Luxury ได้รับตัวอย่างไวน์ใหม่ในบอร์กโดซ์ Gago และทีมของเขาเก็บตัวตนของหุ้นส่วนที่ร่วมมือกันใน Bordeaux ไว้เป็นความลับจนถึงวินาทีสุดท้าย – เราไม่รู้ว่าเรากำลังมุ่งหน้าไปยังปราสาทแห่งใดจนกระทั่งรถบัสของเราแล่นเข้าสู่ถนนลูกรังของ Chateau Belgrave ซึ่งเป็นทรัพย์สินโอ่อ่าที่ตั้งอยู่ใน Haut-Medoc ชื่อบนฝั่งซ้ายของบอร์กโดซ์
Chateau Belgrave เป็นของ Dourthe ผู้ผลิตไวน์ที่มีประวัติยาวนานตั้งแต่ปี 1840 (สี่ปีก่อนที่ Penfolds จะก่อตั้ง) บริษัทเป็นเจ้าของอสังหาริมทรัพย์ 9 แห่งในบอร์กโดซ์ รวมถึง Chateau La Garde, Chateau Le Boscq และ Chateau Reysson
Credit : เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>> สล็อตแตกง่าย
